頭皮をきれいにする抗酸化作用の高い食事と飲み物とは!?

頭皮をきれいにする抗酸化作用の高い食事と飲み物とは!?

抗酸化作用とは、活性酸素を抑える作用のことです。細胞から発生する活性酸素が身体を錆びつかせ酸化させてしまうのですが、その原因は、喫煙や過度のストレス、疲労、紫外線とも言われています。
でも、私たちが普段口にしている食べ物には、活性酸素の発生を抑えてくれる働きがあるものが豊富にあります。そのため意識して毎日の食卓に取り入れるなら抗酸化作用の効果を期待できます。この機会に抗酸化作用の高い食事や飲み物を頭にインプットして、外食する時やスーパーで買い物する時に是非思いだしてください。そして身体の内側からきれいな頭皮を手に入れましょう。

トマトとオリーブオイルは抗酸化作用抜群のベストコンビ

トマトに含まれているリコピンは高い抗酸化作用があり、油を使って調理すると体への吸収がアップします。
そして使う油はサラダオイルではなくオリーブオイルにしましょう。オリーブオイルも抗酸化作用があるからです。そしてビタミン豊富な緑黄色野菜にも同じ作用があります。
トマトとオリーブオイル、そして野菜を使った料理といったら…ラタトゥイユですね!フランスで定番の野菜煮込み料理です。ナス、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ズッキーニ、ブロッコリー、パプリカなどをオリーブオイルとニンニクで炒め、乾燥ハーブ(タイム、オレガノ、ローレルなど。クレイジーソルトでもいいですね)や少量のカレー粉などをお好みで加えて、野菜の水分だ
けでコトコト煮込み野菜に火が通ったら出来上がりです。
冷蔵庫で冷やしてバゲットといただくと最高。そして是非赤ワインといただきましょう。赤ワインにはポリフェノールが含まれていて体内で発生する活性酸素を抑制してくれる働きがあるからです。

ラタトゥイユと赤ワイン、まさに頭皮をきれいにしてくれる抗酸化作用のある美味しい完璧食です

ちなみに、ラタトゥイユは余ったらスパゲッティソースにアレンジしても。冷蔵庫に入れておけば、日持ちが効き、味もしっかり馴染んで美味しくなるので数日間、楽しむことができます。
その他にも、野菜炒め、胡麻ドレッシングをかけたサラダ、かぼちゃの煮物、わかめと豆腐の味噌汁、ナスと生姜の炒め物、鰻や鮭などの定食メニューは抗酸化作用のある食材が使われています。食事中のドリンクや食後に一息ついて何か飲みたいときは、緑茶やココア、レモネード、トマトジュースをチョイスしましょう。間食はりんご、ぶどう、ブルーベリーなどの果物、そしてアーモンドなどのナッツ類がオススメです。

こうして考えると、何か一品に偏って食べるのではなく、いろんな種類の旬なものをまんべんなく食べることが頭皮をきれいにするポイントと言えそうですね。